Оригинальный овощной рецепт
Самый оригинальный рецепт приготовления цуккини (или кабачков)
Для «спагетти»:
— 2 цуккини (натертых с помощью ножа для чистки овощей)
— 200 г томатов черри
— Растительное масло для жарки
Для песто — взбить все ингредиенты в блендере:
— Небольшой пучок базилика
— Горсть грецких орехов
— 2 ст. л. оливкового масла
— 1-2 зубчика чеснока
— Соль, свежемолотый перец
Как готовить:
Разогреть сковородку, налить немного растительного масла. Выложить «спагетти» из цуккини. Обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Заправить соусом песто. Черри нарезать половинками, добавить к цуккини и перемешать.
Подавать сразу же, украсив листиками свежего базилика. Приятного аппетита! Все ингредиенты покупайте на Центральном рынке.
